咸蛋蒸肉餅蒸幾耐

20/6/2009 · 我想參考大家的意見, 我蒸肉餅都是用電飯煲來蒸, 所以從不需睇時間, 如果用鍋蒸, 用多少時間蒸才令肉地熟而滑 ? 我蒸水蛋有時成功, 有時少許老, 我通常調較細的火, 因為太大火好容易到致蛋過老, 所以用細火, 相對時間長少許, 約10-12分鐘, 你們

回答數: 3

睇你肉餅幾厚咋喎, 我多數10蚊左右豬肉蒸佢15 分鐘 私人傳訊 終極熊貓 公爵府 積分: 26150 發表於 17-8-9 16:33 | 顯示全部帖子 回覆樓主 等等!!!! 買左幾錢豬肉先 鋪到幾厚先 樓主知道用咩火蒸嘛

倒進豬肉碎中,拌勻。轉置一碟中。中間放上鹹蛋黃(或可把鹹蛋黃切開,拌入蛋汁中。基絲汀因為了拍照,特意把一鹹蛋黃放在中央。) 鑊中放入滾水(開水),見鑊邊冒出很多蒸汽時,把鹹蛋豬肉放入鑊中,用大火蒸約 15至 20分鐘,直至豬肉熟透。

肉餅呢家嘢冇人唔食,除非你唔食!超快攪掂嘅嘢,醃+蒸,半粒鐘乜都得(熟手咗之後)。 話時話,老實講,如果你 plan 每晚放工煮飯的話,見議你每晚洗完碗就好醃定第二晚嘅餸,咁你老公/

[太陽蛋蒸肉餅] 材料:雞蛋 2個,豬肉 200克,大頭菜 50克,香菇 30克,生薑 適量,油 適量 做法: 溫馨小貼士: 剁陷的時候要儘量剁碎一些,這樣吃起來口感比較好。 調料根據個人口味酌量加減。 如果雞蛋比較大,也可以開始就打進去和肉餅一起蒸。

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梅菜蒸肉餅,自小吃慣的一道家常小菜。肉餅蒸 得軟綿,味道鹹甜適中,好味又好下飯。加一碟青菜,很是完滿呢。 置豬肉碎於淺碟中,稍撥平表面。用筷子平均插幾個孔。蓋上鋁箔紙。置入鑊中隔水用大火蒸約10至12分鐘,視乎所用的碟的質地和

25/4/2010 · 請問在超市買的梅菜肉餅要蒸幾耐 ? [隱藏] 因我是新手,請問我是放左水喉水同塊餅落去WALK裏先是嗎,或是等啲水熱左先放塊餅落去 ? 要開幾大火, 大或中或小 蒸幾多分鐘 唔該

12/5/2009 · 在家的所整的肉餅應該細而厚,蒸的時間要夠長。這樣才能做出好的肉餅,好肉餅要蒸離碗的,當你將碗向左轉的時候,肉餅便應向反方向轉,為這樣才可叫肉身輕盈、鬆化的肉餅。 另外,蛋仔教路: 阿蘇赴會蛋仔,揀選靚鹹蛋,蛋仔更即興解開醃鹹蛋古法之迷。

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鹹蛋蒸肉餅 $69 聞名好耐既招牌肉餅塔,終於有幸一試。肉餅食落肥瘦佔半,食落唔會好乾同肥膩,撈埋甜豉油同鹹蛋食確實唔錯,如果唔係本身以食左晚餐,相信可以食到一碗白飯,但就未至於要山長水遠入

3.5/5(285)

【飲食籽:心水食桌】一碟蒸水蛋,淋幾滴豉油,撒幾片葱花,幾毫子的菜餚,頓成人間極品。其實這碟貌似簡單的家常菜,比起那陸上珍品、海上鮮,更易學難精。要蒸出完美無瑕靚水蛋,蛋與水的份量要合乎比例,火候控制要恰如其分,蒸煮時間要

咸蛋蒸肉餅 (超鬆化, ng会又硬又實):上網search过ng同做法 集合各家之大成 今晚整出嚟嘅咸蛋蒸肉餅好評如潮

要揀中流油鹹蛋只能撞手神?超錯!因為一般人都會貪方便,先將鹹蛋蒸熟,咁樣鹹蛋油會乾晒;其實鹹蛋只須用水烚,出來嘅蛋黃便超滑溜,起沙之餘,仲有好多蛋黃油流出!

13/8/2018 · 年廿九晚放工,約了幾個朋友去開餐。要等齊人先入得,餓到扁了。好彩入到去即叫餸,都好快上枱!- 招牌咸蛋蒸肉餅外型雖然不太漂亮,但肉質鮮甜嫩滑,蒸肉餅的精髓在於用

請問係吾係洗完米,加水後就,將肉餅放面直至飯熟㗎 ,Baby Kingdom – 親子王國 香港 討論區 親子王國 登入 註冊 學出超凡未來 消化有計 潮行 飲奶論壇 有機國度 自然母嬰營養 討論區 孕前產後 育兒成長 家庭關係 家庭理財 潮行 BKmall

肉餅的基礎只要做得好,口味可以因應加進的材料而有很多變化,例如鹹魚、豆豉、梅菜、冬菇、乾魷魚、蝦乾、魚乾、欖角等。比較特別的是「鹹蛋蒸肉餅」,因為在肉餅中還加有鹹蛋和雞蛋,要蒸得恰到好處,就要留意份量了。

把鹹蛋的黃和白分開,蛋黃用清水沖淨。將雞蛋和鹹蛋白混合打勻,和肉團拌勻,加入一隻切粒的鹹蛋黃拌勻成肉餅,另一隻鹹蛋黃放中央。 用大火蒸10-12分鐘即成。 美味小秘訣 放入麥片可吸收多餘水份,令肉餅不會出水太多,口感也比較滑和鬆。

甚麼是鹹蛋黃煮飯,小時候家裏環境不太好,沒餸就會蒸鹹蛋黃 (以前很平),有時用碟蒸,有時放在飯面蒸,鹹蛋黃的油滲入飯裏,好好味,一個鹹蛋黃我可以吃一碗飯。上次去大澳,除了買辣椒,就買了一包鹹蛋黃,一包六至七個,十五元。

19/1/2009 · :smile_30: 咁如果煮飯時順便蒸鹹蛋呢? 又係會蒸到隻鹹蛋裂殼, 有無方法呢,請問? [/quote] 鹹蛋殼比雞蛋殼硬. 你問是烚雞蛋.家 問蒸鹹蛋. 兩種唔同 蛋煮法都唔一樣~有人放落飯面齊水蒸.有人放碟上蒸.

16/9/2014 · 睇阿SO教整【咸蛋蒸肉餅】, 我整左類似版~ 推GG 個味都可以~, 但係我舊肉餅浮唔起, 唔知整錯什麼步驟? 製作方法 : 推GG 1) 我買左梅頭豬肉同咸蛋 推GG 2) 我把菜刀好難切到肉, 唯有用較剪, 剪到一粒粒~d 肥膏好硬 推GG 3) 最晒時間就係剁碎d豬肉, 好倦

13/3/2005 · 皮蛋去殼,可與鹹蛋一起蒸,使糖心凝固,以免蛋心流散,蒸好後也切丁。 蕃茄洗淨,切丁備用,香菜洗淨,切末 起油鍋,用少許油加熱後,爆香蕃茄丁,約炒二分鐘後鏟起,加太白粉拌勻。(加太白粉的目的是使蕃茄丁融合,也可以增加蛋汁的黏稠度) 5.

13/3/2005 · 皮蛋去殼,可與鹹蛋一起蒸,使糖心凝固,以免蛋心流散,蒸好後也切丁。 蕃茄洗淨,切丁備用,香菜洗淨,切末 起油鍋,用少許油加熱後,爆香蕃茄丁,約炒二分鐘後鏟起,加太白粉拌勻。(加太白粉的目的是使蕃茄丁融合,也可以增加蛋汁的黏稠度) 5.

蒸肉饼是以猪肉馅、泡发香菇、干虾米、姜、葱、枸杞为主材料的一种食物。用筷子插一下,感觉肉饼与盘能分离即代表熟,其中五花肉补肾养血、滋阴润燥。

無水蒸肉餅切記太大火,肉餅也不要太薄,不然會變成乾乾的煎肉餅,不是蒸肉餅,所以用小鍋子比較好,這個心心淺鍋約18cm,2人份剛好, 用18cm risotto 和 21 oval buffet 時間亦一樣, 用大鍋子,空間大,時間也要增加,如果鍋太大,可在肉餅邊圍蔬菜,怕

早前在華欣的路上,買了一小樽鹹魚,樣子看來很不錯,一試不得了,鹹香美味,用來蒸肉餅,奶奶大愛,一個人吃了2/3 ,希望下次去華欣時也看到,到時要多買幾樽,儲多點才夠食。 自己攪,清潔衛生多了,超市的絞肉樣也不知絞過什麼,更不知有

暖暖的風牽曳著初夏來時的熱鬧喧囂,空氣中洄淌著溫暖潮濕的雨水味道。打開菜櫥,幾顆鹹蛋就快過了賞味期限,切碎了和入絞肉中ㄧ起蒸煮,樸實懷舊的風味,就是我心目中最下飯的味道啊! 看更多與「鹹蛋蒸肉」相關的結果:蒸肉餅、蒸肉、電鍋

15/11/2017 · 即使麵包、加工食品或罐頭食品等也含有大量的鹽。一片麥方包,食用分量每50克含234毫克鈉。英式鬆餅每個,食用分量每60克含266毫克鈉。如何知道清楚每樣食物的鈉含量?多看看包裝袋上的標籤便可。按下圖了解他們的鈉含量︰

[鹹蛋黃蒸肉餅] 材料: 豬肉 適量,生鹹蛋黃 適量,蔥薑末 適量 做法: 溫馨小貼士 肉餅滑嫩的秘訣有幾方面,加雞蛋加澱粉是一方面,加水加油也是一方面, 403d 尤其是用瘦肉時,這幾點都要做到,要不然蒸出的肉餅會很柴不好吃。 [玉米蒸肉餅

豬肉姨說蒸肉餅那有人用粗的絞肉的?!!!我很想回她,我才從來沒用過細絞肉做肉餅呢!! 梅菜蒸肉餅 我知道,肉餅用細絞肉,蒸好軟綿綿,小孩老人都愛吃,很好。 我家現在只有年青人跟中年人,牙齒還

1/11/2019 · 蒸肉餅 怎麼做?這裡有共 219 道超簡單食譜通通免費看!包括:福菜蒸肉,簡單又快速, 洋蔥蒸肉餅, 鹹蛋菜脯蒸肉(下飯家常菜), 簡易便當(鹹蛋蒸肉), 古早味鹹冬瓜蒸肉, 電鍋版

肉餅係一道好好拌飯的家常菜 , 無論鹹魚肉餅 , 鹹蛋肉餅 , 土魷肉餅或梅菜肉餅 我同袁生都好鐘意食 , 單單一碟肉餅都可以食到兩大碗飯 不過講到肉餅 , 袁生最愛用土魷 , 而我就最愛用鹹魚 , 鹹鹹香香的味道好難抗

肉餅係一道好好拌飯的家常菜 , 無論鹹魚肉餅 , 鹹蛋肉餅 , 土魷肉餅或梅菜肉餅 我同袁生都好鐘意食 , 單單一碟肉餅都可以食到兩大碗飯 不過講到肉餅 , 袁生最愛用土魷 , 而我就最愛用鹹魚 , 鹹鹹香香的味道好難抗

Owenmama鹹蛋蒸肉餅 老公話可耐無食鹹蛋蒸肉餅, 兩口子對食整咗呢個小肉餅 (直徑得5吋咋; 而家鮮豬肉真的很貴啊!)。 我把自家點子加入這個平凡家常菜,提高視覺同味覺吸引力! **想知Owenmama的自家點子同食譜嗎? 只要按Like及留言「Yum」或

花瓜蒸肉,也有人稱為醬瓜子(蒸)肉,我在食譜看到這味鹹蛋蒸肉餅時,因為第一次看到蒸肉加鹹蛋,忍不住就試試看嘍。。。 食材:豬五花絞肉200g,鹹鴨蛋1顆,罐頭花瓜約10

鹹蛋黃置在碟中間,放入鍋中隔水蒸15~18分鐘即可上桌 洋蔥咸蛋蒸肉餅 以上文章由作者特約撰寫或授權提供,內容謹反映作者意見,並不代表本網立場。

不過餐廳環境真係好迫下,得幾張檯,相信黎食既都係速展速決的。. 鹹蛋蒸肉餅 $69 聞名好耐既招牌肉餅塔,終於有幸一試。肉餅食落肥瘦佔半,食落唔會好乾同肥膩,撈埋甜豉油同鹹蛋食確實唔錯,如果唔係本身以食左晚餐,相信可以食到一碗白飯

鹹 魚 與 鹹 蛋 也 是 蒸 肉 餅 的 佳 配 , 可 惜 的 是 不 但 鹹 魚 難 求 雋 品 , 就 是 鹹 蛋 也 不 易 有 良 材 , 而 今 要 吃 合 口 味 的 家 常 小 菜 可 真 比 溏 心 鮑 魚 更 難 得 多 。 說 起 蒸 肉 餅 很 難 忘 一 次 在 名 店 的 奇 遇 。

阿基師教你做 鹹蛋蒸肉餅 大明星指定菜 鹹蛋蒸肉餅 食材: 絞五花肉末100g、鹹蛋1顆(熟的)、紅蔥頭酥1顆、花椰菜3小朵、罐頭胡瓜1大匙(約10顆,湯汁保留,也可用蔭瓜取代)、薑末1茶匙、蒜頭1顆 調味料: 醬油1大匙、胡椒粉

太陽蛋蒸肉餅 材料: 雞蛋 2個,豬肉 200克,大頭菜 50克,香菇 30克,生薑 適量,油適量 做法: 溫馨小貼士: 剁陷的時候要盡量剁碎一些,這樣吃起來口感比較好。 調料根據個人口味酌量加減。如果雞蛋比較大,也可以開始就打進去和肉餅一起蒸。 (請

黃毛豆蒸肉餅黃毛豆蒸肉餅 所需材料肉糜200g蟹2隻毛豆50g蔥適量姜適量胡椒粉適量鹽適量糖適量料酒適量生抽適量蔥花適量毛豆蒸肉餅做法步驟詳解1放調料選三分肥七分瘦的肉糜,加鹽,糖,胡椒粉,料酒,生抽。2淋蔥姜水淋幾勺蔥姜水,攪拌均勻。

呱呱唧唧: 蒸時間長短看碗碟深淺,我這個碗比較深,所以時間長些。小時候爸媽給蒸的肉餅都是這樣比較深的大碗。 關於放幾枚鹹蛋鹹度合適,這要看各家鹹蛋的鹹淡程度,我天,我感覺在繞口令 。半斤肉我有時候放一枚鹹蛋,那麼就再放少許生抽和